jueves, 12 de diciembre de 2013

EL ABUELO Y YO

Recuerdo que de niña, cuando tenia unos 7 años, el cable no era tan popular como ahora, pero vi en un canal extranjero un abuelo que tenía sus recetas tradicionales, exactamente el día en que lo conocí hizo tomates rellenos. Le supliqué a mi mami para hacerlos, después de un par peticiones decidió confiar en mi así que me encaminé, me salieron deliciosos, de ahí en adelante todas las recetas que veía en el abuelo las elaboraba yo en mi pequeña cocina también. En ese momento me di cuenta que me encantaba cocinar, preparar postres y hacer feliz a los demas.

Por todo eso, hoy, Mircala y yo, decidimos preparar los famosos tomates rellenos, espero que los disfruten...

TOMATES RELLENOS

06 Tomates ni muy maduros ni muy verdes
03 Huevos
01 molde de queso Mozzarella
03 cdas queso parmesano
01 tz de pechuga de pollo desmenuzada o carne molida
Hojas de albahaca
Sal al gusto

Preparación:

1. Cortar la cabeza del tomate creando una tapa.
2. Retirar el interior con una cuchara hasta que queden como un pocillo, ponerle sal a las paredes interiores con el dedo y dejarlos boca abajo para que desprendan toda el agua que no necesitaremos.
3. Reservar todo el relleno interior del tomate en un bol.
4. Sobre el tomate agregar los huevos, el pollo, queso parmesano, sal y batir.
5. Llevarlo a fuego lento hasta que espese y quede casi como una pasta.
6. Dejar que enfríe.
7. Colocar hojas de albahaca dentro de los tomates vacíos y luego rellenarlos con la mezcla tibia.
8. Sobre los tomates rellenos colocar generosamente queso Mozzarella y luego taparlos.
9. Llevarlos a horno medio por 30 min. o cocinarlos al vapor por 20 min.*
10. Y el paso más importante... A disfrutar!
*Recomiendo que sea al horno,salen mucho mas ricos, ademas si no sabes manejar bien la cocción al vapor es mas fácil la primera.


Los ingredientes

Cortarle el sombrerito a los tomates


Sacar todo el relleno y reservar







Poner sal al interior de los tomates


Quitar la mayor parte de pepitas del tomate y usar solo la carnecita y mezclarla junto con los huevos




Le agregamos queso parmesano y luego toda la mezcla la llevamos al fuego


Dejar que se cocine bien nuestra salsa de tomate, hasta que se ponga rojita

Añadimos a la mezcla el pollo (aunque con carne molida sale más rico)

Este es la apariencia que debe tener al final

Poner una hojita de albahaca al fondo de los tomates

y luego rellenarlos...

Los cubrimos con queso mozarella...

Finalmente le ponemos las tapitas y los llevamos al horno a T° media por 35 min. 


Voilà!
Si tienen dudas o consultas no duden en escribirme aquí


miércoles, 20 de noviembre de 2013

HELADO DE FRESA CON MIRCALA

Chef repostera - Mi máquina de helados de Barbie es una linda máquina, es la máquina de Mircala, mi sobrina y mi niña favorita en el mundo, la han probado? yo lo intenté, la verdad que si funciona pero demora un poquito más de lo que indican las instrucciones.
Hicimos un helado de vainilla y salió delicioso.



 



Pero si igual quieres hacer helado y no tienes la máquina, dejamos una receta para prepararlos a nuestra manera. Aquí les dejo la receta que probamos ayer.

Helado casero

01 tz Crema de leche light
01 tz Leche evaporada light
01 cda. Esencia de vainilla
250 gr. fresas o fruta favorita*
03 cdtas de Stevia o Splenda  (pueden reemplazarlo por azúcar c/n)
04 cubetas de Hielo
05 cdas. Sal gruesa o de cocina
*Si quieres hacer helado de Vainilla, quítale la fruta

Preparación:

1. Mezclar la crema de leche, la leche evaporada, las fresas, la esencia de vainilla con una batidora o licuadora.
2. Luego agregarle Stevia o azúcar, hasta que llegue al dulzor querido.
3. Colocar este batido en una bolsa pequeña con cierre o de lo contrario una nueva y limpia bien amarrada sin aire dentro.
4.Aparte en una bolsa, gruesa de preferencia, agregar los hielos y las 5 cucharadas grandes de sal e introducir la bolsa pequeña.
5. Amarrar la bolsa grande y agitarla con la otra bolsa dentro por 12 minutos. (esta es la parte divertida, así que ideen la forma de no dejar de sacudir la bolsa hasta que acabe el tiempo)
6. Pasado el tiempo. Ustedes mismas se sorprenderán de lo logrado. Y luego ¡a disfrutar!



Ingredientes

Mircala con un cuchillo de plástico que fingía ser de metal, cortando las fresas

esta batidora es de juguete pero funcionó!




Batir o mezclar todos los ingredientes...

Listo el batido

Poner la mezcla en una bolsa pequeña nueva

Poner la bolsa con la mezcla dentro de otra bolsa más grande llena de hielos y sal

Esta es la apariencia de nuestro helado luego de agitar la bolsa grande por 12 minutos... 

y a servir...

pueden agregarle los toppings que quieran...









lunes, 18 de noviembre de 2013

AUTENTIK GIVEAWAY*

100 LIKES!!!

Estoy tan feliz como el primer día de clases en la escuela. 
Emocionada y con ganas de hacer mucho más.
Primavera, verano, otoño o invierno, todo el año es posible usar un beanie y uno especial aun más, es hecho a mano y con mucho cariño por Liliana Olaechea. Muchas gracias a ella. 
Este beanie está esperando por ti hace algunos días. Lo quieres?

Para participar:

1. LIKE a la página de AutentiK en facebook AQUÍ
2.Comparte este enlace en tu muro.
3. Deja un comentario con tu nombre , correo electrónico y unas palabras de amor (si quieres)

El sorteo será el 06 de diciembre! SUERTE A TODOS!






jueves, 31 de octubre de 2013

SKELETOR BRA

De hecho pensé en esto hace tiempo, como muchos diseños para brasier que ya luego les mostraré.

Estamos en tiempos complicados en donde las horas ya casi no alcanzan para nada, menos para las manualidades, pero siempre, siempre si se quiere podemos lograr cosas grandiosas con nuestras manos y creatividad. Yo tengo un listado que espero lograr para mostrar e inspirarles.

Pensé que hoy día de Halloween era perfecto para usarlo, aunque cualquier día de fiesta vendría bien también. Por su puesto algunas de mis ideas ya existen!!! o sea  alguien en el mundo siempre piensa como tu, la diferencia es quien la lleva a cabo y si ambos lo hacen, como en este caso, creo que gana la más práctica.

Pudimos haber hecho un estampado pero... no hay cosa más fácil que cortar y pegar.
Así que manos a la obra...

Necesitamos:

-Paño lenci color hueso (mi tela favorita)
-Dos impresiones de manos de calaveras al espejo (yo hice una en papel adhesivo para pegar sobre la tela y cortar mas fácil)
-Pistola de silicona
-Barras de silicona
-Tijeras
-Brasier del color que quieras

Tiempo: me tomó al rededor de dos horar cortar, armar y pegar las piezas, lo vale!

detrás se ve sólo un poco del paño lenci color hueso,
pero la base morada es también paño lenci, para que se den una idea

Las manos al espejo, derecha e izquierda


Decidí enumerar  las partes para facilitar el pegado en el bra

y voilá! con un poco de cuidado tenemos nuestro eskeletor bra!!


lo amo!
Esta fue mi inspiración...





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